Fleur de Sel mit geräuchertem Pfeffer

100 g

Fleur de Sel mit geräuchertem Pfeffer
Valencia / Murcia, Spanien

Cultura de la Sal
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100 g

19.50 CHF

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Ein aussergewöhnliches Salz mit Kraft, Intensität und Subtilität. Der rauchig-salzige Geschmack nach geräuchertem Pfeffer und Fleur de Sel passt zu Fleisch, Käse, Eintöpfen, Reis, Saucen, Pasta, Fisch, Eier und Suppen. Wie alle Salze dieser Linie ist es frei von Konservierungsmitteln, Aromen, Geschmacksverstärkern oder künstlichen Farbstoffen.

Valencia / Murcia, Spanien

Valencia / Murcia - Gemüsegarten Europas
Stark beeinflusst durch die Araber bedarf der Anbau des weltweit begehrten Reises aus Valencia und Murcia, auch bekannt als "Bomba-Arroz", einer besonderen Erwähnung. Später soll Columbus selbst von seinen Reisen die Samen für die Rund-Paprika "Ñora" nach Murcia gebracht haben, die heute als getrocknete Spezialität eine der prägenden Zutaten vieler Gerichte ist. Ein anderes nicht zu verachtendes Gericht aus der Gegend von Murcia ist der Zigeunertopf oder „Olla gitana“, ein Kichererbsen-Gemüse-Eintopf. Der Fleischkuchen, oder „Pastel de carne“, ist eine weitere Spezialität der Region Murcia. Die vom Mittelmeer umspülte Küste von Murcia beliefert die Restaurants dieser Gegend, wie es nicht anders sein kann, mit Fisch und Meeresfrüchten, die hauptsächlich in Salzkruste oder im Ofen gebraten zubereitet werden. Die bekanntesten Gerichte der Region sind Reisgerichte, wie die berühmte Paella Valenciana. Auch bekannt für Valencia ist die süssliche Erdmandelmilch „Horchata“.

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Zutaten

Natürliches Meersalz (80 %), geräucherter schwarzer Pfeffer

Allergene

Diesem Lebensmittel sind keine Allergene und Zusatzstoffe zugeordnet. Wir können jedoch keine Gewähr auf die Vollständigkeit der Daten übernehmen!

Besonderte Eigenschaften

Palmölfrei
Alkoholfrei
Ohne Konservierungsstoffe
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei

Nährwerte / 100g

Energie KJ	80 kJ / 19 kcal
Fett	0,5 g
davon gesättigt	0,1 g
Kohlenhydrate	1 g
davon Zucker	0,1 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiss	2,8 g
Salz	82,3 g

Inhalt

100 g

Verantw. Lebensmittelunternehmen

Soso Factory, Calle Mayor 237, ES - 30139 Murcia,

Lagertemperatur

16-18 °C

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern

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PRODUKTBESCHREIBUNG

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