Tsakistes Oliven

Olivenspezialität vom südlichen Peloponnes aus dem Anbaugebiet um Kalamata. Die Oliven werden schonend imOfen getrocknet und schmecken herrlich zum traditionellen Ouzo-Mezé, zu griechischem Käse und in Salaten. Ebenfalls aus dem Gebiet Kalamata stammen die reif geernteten, röt lich-braunen Oliven. Sie haben eine schmale längliche Form und schmecken reichhaltig, fruchtig und sind voller Würze und Aroma, das beeinflusst ist durch das Klima der Region. Die grünen Oliven stammen aus den besten Anbaugebieten von Chalkidiki, imNorden Griechenlands. Es gibt sie auch in der mit Paprika gefüllten Variante. Mild und fruchtig eingelegt passen sie ideal zu Käse und Fleischgerichten sowie in frische Salaten. Die Tsakistes Olive ebenfalls von der Sorte Chalkidiki wird traditionell nach der frühen Ernte eingedrückt ohne den Stein zu beschädigen, wodurch sie schnell reift und ihre Bitterstof fe verliert. Die grünen Tsakistes Oliven stammen aus den besten Anbaugebieten von Chalkidiki, im Norden Griechenlands. Sie werden traditionell nach der frühen Ernte eingedrückt, ohne den Stein zu beschädigen, wodurch sie schnell reifen und ihre Bitterstoffe teilweise verlieren.