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Panforte mit Feigen und Baumnüssen

5.000 g

Traditioneller toskanischer Kuchen
Toskana, Italien

Dolcezze di Nanni
5000 g
175.00 CHF
3.50 CHF / 100 g
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PRODUKTBESCHREIBUNG
Panforte hat in Italien vor allem in der Weihnachtszeit Tradition. Der weiche Kuchen ist so fein, dass er inzwischen auch ausserhalb der Adventszeit gegessen wird. Er hat seine Wurzeln in der toskanischen Backtradition und wird mit getrockneten Feigen und Baumnüssen hergestellt. Gebacken wird er in einem Kupferkessel und soll nach dem Backvorgang langsam abkühlen und ruhen, damit er die richtige Konsistenz erhält.
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