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Paccheri

500 g
Aus 100% italienischem Weizen
Ligurien, Italien
Fratelli Minaglia
500 g
6.50 CHF
1.30 CHF / 100 g
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PRODUKTBESCHREIBUNG
Diese traditionelle Pasta kommt ursprünglich aus Neapel. Einst bekannt als «Armen-Pasta», genügten doch wenige Paccheri, um einen Teller zu füllen. Entstanden aus 100 % italienischem Weizen, wie alle Formate von Fratelli Minaglia, gemischt und geknetet mit Wasser aus dem Parco Naturale dell’Antola und anschliessend bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet. Das Resultat ist eine ausgezeichnete Kochfestigkeit und ein einzigartiger Geschmack dieser Pasta.
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Theo Berl: Badischer Essigbrauer aus Leidenschaft