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Maccheroni Lisci
500 g
Hartweizengriess-Pasta aus Kalabrien
Kalabrien, Italien
Kalabrien, Italien

PRODUKTBESCHREIBUNG
Das Format Maccheroni Lisci ist sehr ähnlich den bekannten Penne, aber an den Enden gerade geschnitten und nicht gerillt (deshalb "lisci" = glatt). Die einzigen verwendeten Zutaten sind Harweizengriess und Wasser. Verwendet werden runde Bronzematrizen und getrocknet werden die Maccheroni bei einer Temperatur von unter 44 °C, was für diese Maccheroni etwa 20 Stunden dauert.