9005

Bunter Pfeffer

80 g

ganze Körner
Deutsche Schweiz, Schweiz

80 g
16.20 CHF
20.25 CHF / 100 g
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PRODUKTBESCHREIBUNG
Alle Pfefferarten werden von derselben Pflanze gewonnen und unterscheiden sich in ihrem Geschmack nur aufgrund von Reifegrad und der Art ihrer Verarbeitung. Für schwarzen Pfeffer werden die grünen Pfefferfrüchte kurz vor ihrer Reifephase geerntet und einige Tage gelagert. Durch die Fermentationsprozesse werden sie schwarz und schrumpfen während des Trocknens. Schwarzer Pfeffer ist schärfer als grüner und aromatischer, jedoch milder als weisser Pfeffer. Unsere rosa Beeren haben keine wirkliche Pfefferschärfe, sondern schmecken süsslich-pikant. Daraus ergibt sich schliesslich unser bunt gemischter Pfeffer, der einfach toll aussieht und der auf’s Feinste abgeschmeckt ist: Ein Alleskönner!
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