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Borlotti Bohnen

400 g

Aus den USA
Internationale Delikatessen

400 g
6.70 CHF
1.67 CHF / 100 g
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PRODUKTBESCHREIBUNG
Borlotti-Bohnen sind ein Klassiker der italiensichen Küche. Marmorierte, nierenförmige Bohnensorte, die beim Kochen cremig-weich wird. Besonders gut für Salate, Suppen, als Beilage oder für Eintöpfe. Diese Bohne wird klassisch auch für die Minestrone verwendet und eignet sich für Pürees z.B. mit roten Zwiebeln. Tipp: Etwas Knoblauch und Lorbeer mitkochen! Zubereitung: Bohnen mindestens 12 Stunden (am besten über Nacht) einweichen und danach abwaschen. Einen Teil Bohnen mit etwa drei Teilen Wasser ca. 60-90 Minuten bei geringer Hitze garen.
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Food-Profi Remo Kuster