9010
Andaliman Pfeffer
20 g
sehr rarer Pfeffer, ganze Körner
Deutsche Schweiz, Schweiz
PRODUKTBESCHREIBUNG
Diese äusserst seltene Pfefferspezialität stammt aus demnördlichen Sumatra, Indonesien. Er ist verwandt mit dem Szechuanpfeffer. Er wächst wild und ist nicht kultivierbar. Der Andaliman-Pfeffer überrascht mit einer leicht prickelnden und betörenden, sehr intensiven Zitrus-Note. Er passt sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel.