9019

Black Lava Salz

180 g

Meersalz mit Aktivkohle
Deutsche Schweiz, Schweiz

180 g
19.50 CHF
10.83 CHF / 100 g
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PRODUKTBESCHREIBUNG
Diese Rarität stammt aus Hawaii. Durch Beimischung hochreiner Aktivkohle und anschließender Weitertrocknung erhält das Meersalz seine charakteristische, schwarze, glänzend-schimmernde Farbe. Dieser Vorgang ist nicht nur dem vulkanischen Ursprung des Landes geschuldet, sondern soll außerdem die positiven Eigenschaften der beinhalteten Aktivkohle und der Vielzahl an Mineralien an den menschlichen Körper weitergeben. Der leicht erdige und eher milde Geschmack des Salzes passt zu Kurzgebratenem ebenso wie zu Muscheln oder zu einer farblich ausgefalleneren Vinaigrette und ist besonders auf hellen Speisen ein Blickfang auf jedem Teller.
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Food-Profi Remo Kuster