SIAL 2024: Ein Blick auf die Zukunft der Lebensmittelbranche in Paris

Vielfalt und Innovation: Die SIAL (Salon International de l’Alimentation) 2024 in Paris gehört zu den bedeutendsten Veranstaltungen der Lebensmittelindustrie weltweit. Diese internationale Messe zieht Aussteller und Besucher von überallher an und bietet eine erstklassige Möglichkeit zur Präsentation der neuesten Trends und Innovationen. Mit über 7.000 Ausstellern ist die SIAL ein wahres Mekka für Spezialitätenliebhaber und Unternehmen, die die Zukunft des Essens und Trinkens gestalten möchten. Die Foodscouts von Imex waren für dich mitten im Geschehen und zeigen dir ihre Erfahrungen nun hautnahe.

Nachhaltigkeit im Fokus: Ein zentrales Thema der SIAL 2024 ist die Nachhaltigkeit. Immer mehr Unternehmen stellen umweltfreundliche Alternativen und nachhaltige Produktionsmethoden vor. So befinden sich in unserem Sortiment unter anderem die Tees von Brew Tea Co., welche gänzlich auf Plastik verzichten und für ihre Teebeutel und Umverpackung Maisstärke nutzen. Die Meersalzflocken von Nordur bringen einen Hauch von der isländischen Küste in die Küche. Das rein arktische Salz wird seit 1753 umweltschonend auf der Insel Karlsey gewonnen, wobei die Energie aus einer örtlichen heissen Quelle in Reykhólar stammt. Feinschmecker schätzen den mineralischen Geschmack mit einer Note von Seegras. Nordur belebt die 260 Jahre alte Salztradition in Island, und das hübsch verpackte Salz gehört zu unseren Favoriten der SIAL.

Kulinarische Entdeckungen: Die SIAL ist ein Fest für die Sinne und eine Plattform für Produktinnovationen. Besucher können an Verkostungen und Live-Demonstrationen teilnehmen und die neuesten kulinarischen Kreationen erleben. Von exotischen Gewürzen bis hin zu innovativen Snacks – die Auswahl ist überwältigend. Besonders im Spezialitätenhandel zeigt die SIAL ihre Stärken mit Delikatessen und Gourmetprodukten aus aller Welt, die traditionelle und moderne Geschmäcker vereinen. Hier lassen sich seltene, hochwertige Produkte entdecken, die sonst schwer zu finden sind.

Verbindungen knüpfen und pflegen: Neben den Produktpräsentationen bietet die SIAL zahlreiche Möglichkeiten zum Networking und Wissensaustausch. Konferenzen, Workshops und Diskussionsrunden ermöglichen wertvolle Einblicke in aktuelle Trends und Herausforderungen der Branche. Für uns von der Imex bietet sich zudem die Möglichkeit viele unserer Lieferanten persönlich an einem Ort zu treffen, unsere Beziehung zu pflegen und Neuheiten zu probieren. Natürlich nutzen wir diese faszinierende Plattform auch für zukünftige Kooperationen und Geschäftsmöglichkeiten.