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Hartweizengriess-Pasta, röhrenförmig
Aus rein italienischem Hartweizen in Gragnano, nahe bei Neapel, hergestellte Röhrennudeln, die sich gut für Aufläufe, Salate und Gemüsesaucen eignen.
Kampanien, Italien
Kampanien – zwischen Pizza, Pasta und Meeresfang Pizza, Pasta, Pomodori – das ist Kampanien! Unter der mediterranen Sonne reifen aromatische Tomaten wie die San Marzano, Basilikum wächst in Hülle und Fülle und hier ist die Heimat des Büffelmozzarella. So hat sich die Hauptstadt Neapel mit Pizza und Spaghetti napoli weltweit einen Namen gemacht – aber auch mit Dolci wie Delizia al limone und Sflogliatella di ricotta. Dabei bleibt es nicht: Aus Fischen und -Meeresfrüchten werden Gerichte wie gefüllte Tintenfische und Pesce all’acqua pazza gezaubert. Oft aufgetischt auch: Parmigiana di melanzane, Polpette und Insalata caprese – begleitet von lokalen Weinen wie der Lacrima cristi. Nicht zu vergessen: der Zitronenlikör Limoncello aus Sorrent.
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Hartweizengriess, Wasser
Gluten
500 g
Pasta Buondonno, Via Giovanni della Rocca 15, IT - 80054 Gragnano NA
16-18°C
Kühl und trocken lagern
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