Diese Mischung ist ein echter Renner. Gerollte, ganze und malzige Assam-Teeblätter werden mit traditionellen „Masala“-Gewürzen – Zimt, Ingwer, Kardamom, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer gemischt. Der Tee ist aromatisch, würzig und wärmend. Am besten brüht man ihn stark auf und fügt nach Belieben Honig und Milch hinzu, um einen viel repräsentativeren Chai zu erhalten, der jeden zuckerhaltigen „Chai Latte“, den Sie in letzter Zeit getrunken haben, in den Schatten stellt.
