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I M E X D E L I K A T E S S E N | Ö L E

E S S I G E | 2 0 1 7 – 2 0 1 8

Olio Extra Vergine D’Aragona

Frantoio D'Orazio, Apulien

Das D’Aragona ist ein zu 100% italienisches

Produkt. Qualität steht für den kleinen

Familienbetrieb vor Quantität. So kultiviert

die Familie ihre eigenen Oliven und nimmt

selektiv Oliven benachbarter Landgüter im

Anbaugebiet Conversano hinzu. Das D’Aragona

weist einen geringen Säuregehalt auf.

2686

VE 6 250ml Dose

2687

VE 6 500ml Dose

Melgarejo Arbequina und Hojiblanca

Aceites Campoliva, Andalusien

Die innovative Familie Melgarejo gehört zu den Spitzenproduzenten

spanischer Olivenöle. Sie arbeitet eng mit der Universität von Jaén

zusammen, um dank ständiger Innovation auf allerhöchstem Niveau

produzieren zu können. So erstaunt es nicht, dass ihre Öle regelmässig

als Gewinner von internationalen Prämierungen hervorgehen. Das

sortenreine Arbequina überzeugt mit fruchtigen Noten, duftet nach

grünen Oliven, mit Nuancen von Apfel und Banane. ImMund süsser

Geschmack und leicht scharf. Das sortenreine Hojiblanca zeigt

Noten grüner Olive mit Anklängen an Kräutern, Eicheln und grünen

Mandeln. Geschmacklich leicht bitter und scharf imMund mit einem

sehr frischen Abgang. Beide Öle passen sehr gut zu Salaten, Fleisch,

Milchprodukten, Karto˜feln, Nudeln und natürlich zu frischem Brot.

426

VE 6 250ml Flasche Arbequina

427

VE 6 250ml Flasche Hojiblanca

424

VE 6 500ml Flasche Arbequina

425

VE 6 500ml Flasche Hojiblanca

Cutrera – Grand Cru Degustations-Set

Frantoi Cutrera, Sizilien

Set unterschiedlicher reinsortiger Grand-Cru Olivenöle des sizilia-

nischen Ausnahmeherstellers Frantoi Cutrera. Dazu ein praktisches

Keramikgefäss für die Degustation der einzelnen Olivenölsorten. Ein

ideales Geschenk für Olivenöl-Liebhaber oder einfach zum Ausprobie-

ren und Testen dieser einmaligen Öle.

1750

VE 1 6 × 100ml Flaschen

Cutrera - Grand Cru Biancolilla

Frantoi Cutrera, Sizilien

Reinsortig aus Biancolilla gewonnen, ist dieses Oli-

venöl für die Verwendung zu sämigem Gemüse, mari-

niertem Fisch, Fischsuppen und rohem Kalbsfleisch

geeignet. Die Nase umspielt es mit floralen Aromen

und Noten von rohen Artischocken. Geschmacklich ist

es geprägt von leicht bitteren Noten gefolgt von einer

klaren langanhaltenden pfe˜frigen Note.

1740

VE 6 500ml Flasche

L’Oro di Maremma

Frantoio San Luigi, Toskana

Dank langjähriger Erfahrung und

grossen Investitionen, produziert die

Familie Sabatini aus handgepflückten

Oliven ein Extra Vergine Öl von

höchster Qualität, bei dessen Herstel-

lung ganz besonders auf Umwelt-

schutz geachtet wird. Den Strom

produziert San Luigi zu 100% CO«-frei.

Hergestellt wird das Öl aus den Sorten

Correggiola, Moraiola, Frantoio, Lec-

cina und Pendolina. Ein authentischer

und sehr aromatischer Begleiter zu

allen mediterranen Gerichten.

139

VE 6 500 ml Flasche

137

VE 6 750 ml Flasche

134

VE 1 5000 ml Kanister

Oliven-Öle Extra Vergine

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