Imex 2022-2023

70 I M E X D E L I K A T E S S E N | P A S T A , G E T R E I D E & H Ü L S E N F R Ü C H T E | 2 0 2 2 – 2 0 2 3 Pasta aus Hartweizengriess und Hülsenfrüchten italien Strozzapreti aus 100% Linsen, Bio Dalla Costa, Veneto Erstaunlich wie gut diese Pasta gelungen ist. Sie sind sowohl geschmacklich als auch im Biss kaum von einer Hartweizenpasta zu unterscheiden und bieten so ein vertrautes Pasta-Erlebnis. 2881 VE 8 250g Beutel Fusilli aus 100% Kichererbsen, Bio Dalla Costa, Veneto Die Verwendung von Kichererbsenmehl ermöglicht dank hohem Eiweiss und Ballaststof fgehalt ein überaus gesundes und schmackhaftes Pastagericht. 2880 VE 8 250g Beutel Penne aus 100% Erbsen, Bio Dalla Costa, Veneto Im traditionellen Penne-Format hergestellte Pasta aus 100% Erbsenmehl. Der Eiweissgehalt ist extrem hoch und gleichzeitig enthält diese Pasta auch einen hohen Anteil an gesunden Faser- bzw. Ballaststof fen. Der Kohlenhydratanteil ist dagegen sehr tief. 2882 VE 8 250g Beutel Lumaconi Dalla Costa, Veneto Die grossen Schnecken verbinden sich gut mit allerlei Saucen und eignen sich auch zum Gratinieren mit frischem Gemüse und einer leichten Käsesauce. 760 VE 12 500g Beutel Fusilloni Dalla Costa, Veneto Die Fusilloni gehören zu einer Reihe grossformatiger Teigwaren aus bestem, besonders proteinhaltigem Hartweizengriess. Dank ihrer Form können sie Saucen optimal aufnehmen. 761 VE 12 500g Beutel Paccheri Dalla Costa, Veneto Diese grosse, röhrenförmige, leicht gebogene Pasta sind mit Längsrillen ausgestattet, damit die Tomatensauce besser haften bleibt. 762 VE 12 500g Beutel Pennoni Dalla Costa, Veneto Die gerillten Röhren von circa 4 cm Länge und einem Durchmesser von gut einem Zentimeter schmecken gut als Beilage zu Fleischgerichten oder zu kräftigen Saucen. 749 VE 12 500g Beutel Trottole Dalla Costa, Veneto Von diesen pirouettenförmigen, grosse Teigwaren sagt man, der Teig sei ursprünglich um eine Schirmspitze gewickelt worden! Diese Pasta benötigt eine gehaltvolle Sauce, um voll zur Geltung zu kommen. 766 VE 12 500g Beutel

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