Imex 2022-2023

21 I M E X D E L I K A T E S S E N | Ö L E & E S S I G E | 2 0 2 2 – 2 0 2 3 BelGIen Fruchtessige Süsser Himbeeressig Belberry, Belgien Der Essig mit dem Fruchtmark reifer Himbeeren schmeckt in Fruchtsalaten, über Glacé, in Salaten und zu gebratenem Geflügel. 4282 VE 6 200ml Flasche Tomatenessig Belberry, Belgien Das perfekte Condimento zu italienischen Salaten, über Bohnensalaten, in Grillsaucen und zu Käse wird gefertigt aus den vomAussterben bedrohten San Marzano Tomaten. 4286 VE 6 200ml Flasche Roter Paprikaessig Belberry, Belgien Er schmeckt herrlich nach roter, reifer Paprika (Peperoni) und passt damit zu Frischkäse, gegrilltem Fleisch, an Kartof fel- und Pastasalaten. 4287 VE 6 200ml Flasche Schwarzer Johannisbeeressig Belberry, Belgien Der dickflüssige Essig ist eine ausgeglichene Mischung von Weinessig und Fruchtmark. Er würzt dunkle Saucen, Käsegerichte und Wintersalate. 4284 VE 6 200ml Flasche Limettenessig Belberry, Belgien Der fruchtige Limettenessig passt bestens zu sommerlichen, grünen Salaten, in Saucen zu hellem Fleisch und in den Fruchtsalat. 4285 VE 6 200ml Flasche Gurkenessig Belberry, Belgien Dieser Essig hebt jeden Gurken- salat. Seine Frische würzt Joghurt- saucen sowie Vinaigrettes und man kann ihn zu heissem Reis und zu gebratenem Geflügel verwenden. 4289 VE 6 200ml Flasche Kalamansi-Zitrusessig Belberry, Belgien Die Kalamansi von den Philippinen erinnert an eine säuerliche Mandarine mit süsser Schale - lecker in Getränken, Saucen, Marinaden, Quarkdesserts und Sorbets. 4288 VE 6 200ml Flasche Mangoessig Belberry, Belgien Dieser fruchtige, leicht säuerliche Essig schmeckt sehr gut über Spargel, anKohlrabi, zu gegrilltem Fisch , zu gegrilltenMeeresfrüchten oder auch zu Vanillepudding. 4283 VE 6 200ml Flasche Japanischer Yuzu Essig Belberry, Belgien Der Japanese Yuzu Vinegar von Belberry ist ein äusserst fruchtiger Yuzu Essig mit dem Saft der japanischen Zitrusfrucht Yuzu. Ihr intensives Zitrusaroma liegt zwischen Limette und Mandarine. Er eignet sich für Getränke, Geflügelsaucen, Marinaden von Fisch und Meeresfrüchten und für Desserts wie Quarkspeisen, Fruchtsalate und Sorbets. Aber natürlich auch zu allen Blattsalaten. 4295 VE 6 200 ml Flasche Holunderblütenessig Belberry, Belgien Holunderblütenessig wird aus Essig sowie aus frischen Holunderblüten hergestellt. Der unverkennbare Geschmack, den man von Holunderblütensirup kennt, macht dieses milde Würzmittel sehr charakteristisch. Der Essig hat ein angenehmes Aroma und ist bestens für Salate geeignet, die mit Früchten oder Beeren kombiniert werden oder zu zarten Gemüsen wie Spargel oder Erbsen. 4294 VE 6 200 ml Flasche

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