Imex 2022-2023

123 I M E X D E L I K A T E S S E N | I N G R E D I E N T I , S E N F & C H U T N E Y | 2 0 2 2 – 2 0 2 3 BeLGien | iTaLien Confits und Diverses Confit aus Feigen & schwarzem Pfeffer Belberry, Belgien Früchte und Käse sind ohnehin ein harmonisches Duett. Dieses Feigen-Confit bringt das Duett jedoch ein eine neue Dimension. Dieses Feigenconfit ist ein idealer Begleiter zu Blauschimmelkäse, zum Beispiel Roquefort oder Stilton. 4273 VE 6 130g Glas Confit aus Rhabarber & Muskat Belberry, Belgien Die Confits von Belberry wurden vor allem als Begleiter zu Käse entwickelt. Sie sind weniger süss als Konfitüren. Die Variante Rhabarber & Muskat passt gut zu Schafs- und zu Ziegenkäse. 4274 VE 6 130g Glas Confit aus Himbeere & Stern Anis Belberry, Belgien Das Confit aus Himbeere & Sternanis erreicht seine feine Konsistenz dank langsamem Einkochen im offenen Kupferkessel. Passt zu Weichkäse wie zum Beispiel Vacherin oder Epoisses. 4275 VE 6 130g Glas Confit aus Aprikose & Kümmel Belberry, Belgien Belberry verarbeitet seine Confits ganz ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Die Aprikosen & Kümmel Kreation ist ein Genuss zu einem Stück Camembert oder zu Brie und anderem Schimmelkäse. 4276 VE 6 130g Glas Confit aus Mülhausener-Zwiebeln Belberry, Belgien Dieses Confit passt hervorragend zu Terrinen aus Gänseleber oder zu kaltem Fleisch. Es empfiehlt sich auch als guter Begleiter zu Rindsfilet oder zu Raclette. 4300 VE 6 180g Glas Preiselbeer Confit Belberry, Belgien Diese Preiselbeer-Confit ist der ideale Begleiter zu einem Hirschentrecôte oder zu einem Rehschnitzel. Manche mögen es auch zu Wildschweinterrine oder zu Camembert. 4301 VE 6 180g Glas Confit aus Feigen & Portwein Belberry, Belgien Hier präsentieren wir ein edles Feigen-Confit aus Belgien mit feinem Portwein. Es ist nicht zu süss und schmeckt sehr gut zu Fois Gras, aber auch zu Weichkäse. 4302 VE 6 180g Glas Mango Chutney Belberry, Belgien Diese Mango Chutney schmeckt sehr gut zu allerlei Pasteten, Fois Gras oder zu französischen Rillettes. Ein Genuss auch zu grilliertem Poulet. 4303 VE 6 180g Glas Marokkanische Salzzitronen Belberry, Belgien Gute, in Salzlake eingelegte Zitronen sind schwer zu finden. Diese marokkanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für Tajinerezepte. Sie passen gut zu Hühnchen- und Fischgerichten und feingewürfelt in üppige Salate. 4297 VE 6 625g Glas Confettura di Peperoncino Casarecci di Calabria, Kalabrien Scharf, aber eben nicht so heftig. Diese scharf-süsse, vielseitig verwendbare Confettura eignet sich hervorragend zum Glasieren von in der Pfanne Gebratenem. 5008 VE 6 180g Glas Andalusische Orangen Belberry, Belgien Die Blutorangen-Schnitze sind in Essig und Zucker mit Zimtstange eingelegt. Eine reizvolle Zutat zu geschmorten Poulet- und Rindfleischgerichten. Kleingehackt setzen sie Akzente in Salaten, zu Mozzarella und auch Ceviche. 4298 VE 6 625g Glas

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